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　　蔬菜和豆類可以攝入足夠的食物纖維?!

　　眾所周知，食物纖維對于維持身體健康至關(guān)重要。對于重視身體健康的人們來說，為了攝取足夠的食物纖維，平時(shí)會(huì)有意識地吃一些蔬菜和豆類。的確，蔬菜和豆類富含食物纖維。但是，只食用蔬菜豆類并不能夠補(bǔ)充足夠的食物纖維。

　　大多數(shù)蔬菜豆類均含有“非水溶性食物纖維”(不易溶于水)。另外一種是“水溶性食物纖維”(易溶于水)，蔬菜豆類基本不含。水溶性食物纖維有預(yù)防生活習(xí)慣病和減肥的作用，只吃蔬菜和豆類并不能充分?jǐn)z取水溶性食物纖維。因此推薦富含水溶性食物纖維的大麥。

　　兩種食物纖維的差異

　　●不溶性食物纖維

　　不易溶于水，在蔬菜豆類中的含量非常豐富。

　　在胃中吸收水分而膨脹，保持滿腹感。

　　增加排便量，保持大便正常。

　　●水溶性食物纖維

　　易溶于水，在大麥中的含量非常豐富。

　　在胃中吸收水分而增加粘性，抑制飯后血糖急劇上升。

　　排除體內(nèi)多余鹽分及膽固醇。

　　大麥?zhǔn)前l(fā)源于美索不達(dá)米亞文明(約公元前6000年)的禾本科植物。種類有用于麥茶等的六條大麥，用于啤酒、白酒、威士忌等的二條大麥。在日本開始稻作的彌生時(shí)代從中國傳入，昭和時(shí)已家喻戶曉。將在市場銷售的大麥米飯和加入大麥的雜糧米飯與蔬菜豆類一起食用，便能夠攝入兩種食物纖維，營養(yǎng)均衡。

　　“大麥β-葡聚糖”預(yù)防生活習(xí)慣病&減肥

　　大麥中含有的水溶性食物纖維“大麥β-葡聚糖”可抑制飯后血糖急劇上升。另外，大麥β-葡聚糖也有減少內(nèi)臟脂肪的作用，幫助減肥。因此，對于有肥胖、動(dòng)脈硬化、糖尿病、高血脂等生活習(xí)慣病的人們及考慮減肥的人來說是一種很好的食品。

　　飯后強(qiáng)大的麥能量!

　　●抑制飯后血糖升高

　　●降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)

　　●降低膽固醇

　　●減少內(nèi)臟脂肪

　　●保持腸作用正常

　　●改善便秘等

　　匆忙的清晨，食用咸餅干和湯便可輕松攝取大麥元素!

　　如果一天中的第一餐攝入食物纖維，可抑制第二餐后的血糖升高。因此，為了更好的發(fā)揮大麥的作用，建議盡量作為早餐食用，這樣便能減緩午餐、晚餐后的血糖上升。食用含有大麥的咸餅干、湯、格蘭諾拉麥片，即使是匆忙的清晨也能夠輕松應(yīng)對。每日早餐，請嘗嘗香甜又好吃的大麥吧。